Depuis 1996, Auchan France commercialise dans les rayons de ses hypermarchés du veau d'Aveyron et du Ségala. C'est le fruit d'un partenariat entre l'enseigne, l'abattoir Bigard de Castres et les 360 éleveurs de la coopérative S4R. L'initiative permet à la fois aux clients des magasins de trouver en linéaire une alternative au veau standard et aux éleveurs de valoriser une production traditionnelle de qualité. En 2010, cette filière contractuelle a représenté 11 200 jeunes bovins, un chiffre en hausse de 10 % sur l'année.

Sur le même principe, l'enseigne nordiste s'apprête à commercialiser de la viande porc nourrie avec du tourteau de lin, précurseur d'oméga 3, un partenariat signé cette fois sous l'égide de Saveurs en Or, l'organisation de promotion de l'agro-alimentaire du Nord-Pas de Calais.